原文標(biāo)題：【老茶筆記】2004松鶴鐵餅
下關(guān)老茶，
在歲月里醞釀出別樣的滋味，
形神兼得，
意韻深遠(yuǎn)，
經(jīng)典老茶永流傳。
不怕念起，唯恐覺遲，
既已執(zhí)手，此生不負(fù)。
下關(guān)松鶴鐵餅不動聲色地，
就這樣安靜的在漫長歲月中等你，
等著你的目光從它身上停留。
2004年，下關(guān)茶廠生產(chǎn)了改制后的一批七子餅，這批茶非常特殊。
首先是商標(biāo)首次改用公司自有的松鶴圖商標(biāo)，
第二是包紙版面印刷字為繁體字樣，
第三是包紙版面并沒有印刷嘜號。
這些特殊之處讓這批茶有了特殊的符號，茶友們都叫它“繁體松鶴”、“無號鐵餅”，在市場上更加珍貴。
品鑒時刻
2004年 松鶴鐵餅
品鑒時間：2020年6月8日
生產(chǎn)日期：2004年
倉儲：廣東單餅儲存
干茶外形
餅形美觀酷似三秋皓月，
色澤紅褐油潤，恍若熟茶。
開湯品飲
沖泡方式：蓋碗
投茶量：10克
初段 1—2泡
沖泡5-10秒出湯，湯色橙紅油亮，入眼有一種金絲黏稠之畫面感，心中泛起垂涎欲滴之覺；
茶湯一出香氣飄揚(yáng)且掛杯濃郁，呈現(xiàn)出濃郁陳香中透著淡雅蜜香；滋味醇和、回味甘甜。
中段 3—7泡
沖泡5-15秒即出湯，先快后慢；
湯色橙紅透亮，入眼一塵不染；
陳韻中散發(fā)出濃郁的花果香，純正持久；
滋味醇厚、入口帶有弱弱果酸香感和微微的澀感，但迅速消逝且化為舒爽的回甘，甜柔喉韻明顯。
末段 8—12泡
沖泡時間為20-30秒，湯色橙黃明亮；
香氣持久但不再那么濃郁，陳香中透著淡淡的花果香；
滋味醇正，果香融于茶湯，澀味顯、收斂性強(qiáng)，生津回甘持續(xù)。
總結(jié)
2004年松鶴鐵餅
（云南下關(guān)七子餅茶）
湯色橙紅透亮，入眼皆是秀色，望眼欲穿；
高揚(yáng)純正的陳韻中透著濃濃的果子成熟時一般的香氣；
滋味醇厚、入口帶有柔柔的果香，澀感顯但化得快，生津強(qiáng)烈、回甘迅速。
2020 松鶴鐵餅
2020年，致敬經(jīng)典之作——松鶴鐵餅，傳承“繁體餅”十六年的獨有魅力，再一次帶來曾經(jīng)的鮮活味道。
2020松鶴鐵餅，
敬請期待！
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最新直播預(yù)告
1、直播時間：
2020年6月17日（今日）15:00
2、直播主題：
洱海邊的茶空間
3、觀看方式：
長按下圖二維碼預(yù)約或觀看直播
撰文︱技術(shù)中心
編輯︱柒月
圖片︱Silence、技術(shù)中心
